地元ガイドと一緒に沖縄観光 那覇まちま〜いへめんそーれ!

食べ物の話が続いているような気もしますが・・・　それはおいといて

本日は美味しくなる植物?

【月桃】　沖縄ではサンニンとも言います。

これはムーチーの日（旧暦の12月8日）に餅を蒸す時に包んで使用します。
今年は丁度1月1日にあたってましたよ。
防虫、防カビ、抗菌作用、整腸作用があると言われている葉です。和紙やアロマオイルとかにも使用されているが、栽培している様子はないような・・・　


【つわぶき】

私は未だ食べたことが無いけど、本島北部の方は「普通に食べますよ～。
蕗みたいな感じ」と言っていた。
お浸しとかスープ?
イメージ湧かないのでつわぶきの方言名を店名にしている処へ
場所は沖映通り沿いにある持ち帰り専門店『ちふぁ～ふ』
・・・けど、最近は外のベンチで食べている人多数

しかし・・・　ツワブキのシーズンは4月～6月だそうで
残念ながら違うものを注文『ちふぁ～ふ風味噌汁＋ご飯』

具沢山で濃厚な味

4月になったら今度こそツワブキを食べようと心に誓う自分でした

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